Comment cuisiner le vert de poireau ?
par Il nous est tous déjà arrivé d’acheter une botte de poireaux et d’en jeter la moitié simplement parce qu’on nous a toujours appris que la …
Mois : décembre 2019
Bouillon d’épluchures de légumes
Quand on prépare des recettes à base de légumes, on se retrouve souvent avec pas mal d’épluchures. Plutôt que de les jeter à la poubelle …
Vinaigre de cidre aux épluchures et trognons de pommes
Ces derniers temps, vous avez été nombreux à me demander ce que l’on pouvait faire avec des épluchures et des trognons de pomme. Avant de …
Comment cuisiner les tomates séchées ?
Avant de savoir comment utiliser des tomates séchées en cuisine, voici une recette pour apprendre à réaliser vos propres bocaux : Comment faire des tomates …
Que faire avec des peaux d’agrumes ?
Vous vous demandez quoi faire avec les écorces d’agrumes ? Alors vous êtes au bon endroit ! Il est en effet possible de réaliser de …
Que faire avec des restes de Noël ?
Vous aussi à Noël vous préparez dix fois trop de nourriture ? Pour éviter de manger la même chose pendant une semaine d’affilée ou de …
Conchiglioni farcis aux restes de farce de Noël
Vous aussi, tous les ans c’est la même chose à Noël ? Vous prévoyez dix fois trop et avez des restes sur les bras ? …
Pancakes aux restes de raclette
Vous ne passerez certainement pas l’hiver sans être au moins confronté au moins une fois à un problème existentielle : des restes de raclette. Pommes …
Cookies moelleux au pain rassis, chocolat et pistache
Le pain rassis est vraiment une mine d’or pour recettes anti-gaspi ! Pain perdu, diplomate, base de pâte à tarte… La liste est infinie ! …
Comment utiliser les citrons confits en cuisine ?
Confire ses citrons est un bon moyen de les conserver (beaucoup) plus longtemps lorsqu’on a eu la main un peu lourde au moment d’en cueillir …