La réduction du gaspillage alimentaire concerne aussi bien les consommateurs que les producteurs, les industries agroalimentaires, la distribution, la restauration collective et commerciale. Après les réseaux initiés en Nouvelle-Aquitaine, en Normandie et en Bretagne, c’est au tour de la région PACA de se lancer.
Sur quelles thématiques vont se pencher les groupes de travail du réseau ?