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La peau de l’ananas peut être utilisée pour préparer un délicieux sirop idéal pour imbiber un cake ou arroser une salade de fruits.
Découvrez la recette du sirop d’ananas ci-dessous :
Ingrédients :
Pelure d’un ananas
1 litre d’eau
200 gr de sucre
1 gousse de vanille
2 étoiles de badiane
4 graines de cardamome
1 pincée de graines de fenouil
Préparation :
Disposer tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire 15 minutes. Filtrer.
Conserver maximum deux semaines au frigo.
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Crédit photo : Mathilde Bourge
