Boulettes de maquereau
par Il y a quelques semaines, je vous dévoilais ma recette de « keftas » au pain de mie rassis. Aujourd’hui, je vous propose une recette nécessitant un …
Mois : avril 2020
Comment cuisiner la pomme de terre de A à Z ?
La pomme de terre est le produit bon marché par excellence. Très populaire, on peut en faire tout ce qu’on veut pour des recettes délicieuses …
Comment faire des cocktails anti-gaspi ?
Il n’y a pas que les recettes « solides » qui peuvent être anti-gaspi… Les liquides aussi et notamment les cocktails (avec ou sans alcool). Cette découverte …
Cookies de pain rassis au thé matcha
Après les cookies de pain sec pistacher/chocolat ou encore ceux au sésame noir, on innove avec les cookies de pain rassis au thé matcha. Dans …
Comment faire des cookies anti-gaspi au pain rassis ?
Il existe 1001 recettes pour recycler un reste de pain rassis. L’une de mes recettes préférées est de transformer ce pain sec en fine poudre pour …
Pesto de fanes de navet
Au même titre que les fanes de carottes ou de radis, les fanes de navet peuvent être transformées en pesto pour parfumer un plat de …
Cocktail anti-gaspi fraise-gingembre
Mon obsession du moment, c’est de transformer les ingrédients ou les épluchures en sirop pour faire des cocktails 100% maison. Il y a peu, j’ai …
Sirop d’épluchures de pommes
Après le sirop de gingembre et de queues de fraises, je vous propose de réaliser un sirop avec les épluchures et trognons de pommes. Il …
Comment conserver le gingembre
Vous avez acheté trop de gingembre et avez peur que celui-ci finisse par sécher complètement ? Voici quelques recettes pour conserver le gingembre : Gingembre …
Cocktail au sirop de queue de fraises, citron vert, eau pétillante
Vous avez réalisé un sirop de queues de fraises ? Voici comment l’utiliser dans un cocktail. Ingrédients pour 1 verre : 3 cl de sirop …