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Vous avez acheté trop de gingembre et avez peur que celui-ci finisse par sécher complètement ?
Voici quelques recettes pour conserver le gingembre :
Gingembre confit
Gingembre confit au miel et romarin
Sirop de gingembre
PS : À noter que dans ces recettes, le gingembre est épluché. Je vous conseille de l’éplucher à l’aide d’une petite cuillère et non d’un couteau, vous perdrez beaucoup moins de matière.
Crédit : Kim Daniels/Unsplash
