Salade de tomate, pastèque, pickles de rhubarbe et jaune d’œuf confit
par Côté cuisine, rien ne vaut le printemps et l’été ! Les fruits et légumes sont présents à foison sur les étals de marché et il …
Mois : juin 2020
Billes de jaunes d’œufs séchées
Après vous avoir exposé ma passion pour les jaunes d’œufs confits, je me suis dit qu’il était temps de passer à autre chose pour vous …
Pickles de betterave
Après les pickles de rhubarbe, de concombre ou même d’écorces de pastèque, voici la recette des pickles de betterave pour pimper vos salades et sandwichs. …
Tiramisu à la fraise
Si vous avez réalisé une purée avec des fraises abîmées, vous vous demandez peut-être quoi en faire. L’une des solutions possibles est de réaliser un …
Chips d’épluchures de pommes
On se retrouve avec de nouvelles recettes anti-gaspi à base de pommes mais cette fois-ci, elles ne sortent pas de mon imagination mais de celle de Pink Lady qui …
Feuilleté aux feuilles de betterave et feta
Vous vous demandez comment utiliser les feuilles de betterave en cuisine ? Après le pesto, je vous propose de cuisiner les feuilles de betterave comme …
Saumon au sésame, riz à la mangue
Vous avez des blancs d’œufs au fond d’une frigo et n’avez pas envie de préparer une énième mousse au chocolat ? Pourquoi ne pas les …
Rochers coco, citron et chocolat noir
En recherche d’inspiration pour réutiliser ses blancs d’œufs ? Mas d’Auge, maître Œuffineur depuis 1962, propose une idée de recette aussi astucieuse que savoureuse : …
Crêpes soufflées à la courgette, mousse de chèvre
C’est parti pour une nouvelle recette à base de blancs d’oeufs avec une mousse de chèvre aérienne, à déposer dans une verrine ou sur une …
Petits pains aux fanes de radis
Après les samossas et le beurre aux fanes de radis, je vous propose une nouvelle recette pour réaliser des petits pains aux fanes de radis. …