Comment cuisiner les tiges de betterave
par Tout comme les côtes de blettes, il est possible de cuisiner les tiges de betterave. Elles peuvent en effet être ajoutées à l’appareil d’une quiche …
Mois : juin 2020
Comment cuisiner les feuilles de betterave ?
Tout comme les fanes de carottes ou les feuilles de chou-rave, les feuilles de betteraves sont tout à fait consommables. Elles peuvent être juste sautées …
Comment faire un jaune d’œuf confit ?
Quand il me reste des jaunes d’œufs après avoir réalisé une recette avec les blancs, le truc que j’adore c’est faire des jaunes d’œufs confits …
Gnocchi de betteraves, pesto aux feuilles de betteraves
Si vous acheté vos betteraves crues, il est probable qu’elles aient encore leurs feuilles attachées le long de la tige. Si c’est le cas, vous …
Pizza au pesto de feuilles de betteraves, chèvre et miel
Vous avez préparé un pesto de feuilles de betterave et ne savez pas quoi en faire ? Je vous proposer de simplement l’étaler sur une …
Jaune d’œuf confit à l’huile d’olive
Quand il me reste des jaunes d’oeufs, j’adore les faire confire pour agrémenter un bol de légumes, une tartine ou même un tartare. Après le …
Mousse au chocolat aux blancs d’oeufs
Il y a 1001 recettes pour préparer la mousse au chocolat. Entre celles avec du beurre, de la crème, des œufs entiers ou même de …
Pesto de feuilles de betterave
Tout comme les fanes de carottes ou de radis, les feuilles de betterave peuvent être la base d’un bon pesto à servir avec des pâtes, …
Gaspacho tomate-pastèque
Après le gaspacho fraise-pastèque, je vous propose une nouvelle fois de transformer vos tomates et pastèque abîmées pour réaliser une délicieuse soupe froide. Double astuce …
Nuggets de poulet aux flocons d’avoine
Parfois, j’achète des flocons d’avoine pour me donner bonne conscience. Je me dis qu’avec ça je vais faire un petit-déjeuner sain et blablablabla… La vérité, …