Jangajii de courgettes (courgettes marinées au soja)
par Moins populaire que le kimchi, le jangajii nous vient lui aussi de Corée. Il ne s’agit pas encore de légumes fermentés mais plutôt marinés dans …
Mois : juillet 2020
Réduction des emballages plastiques des fruits et légumes : le Conseil national de l’alimentation présente ses recommandations
Réduction des emballages plastiques des fruits et légumes : le Conseil national de l’alimentation présente ses recommandations
Comment congeler des poivrons ?
Rouges, verts ou jaunes, les poivrons riment avec vacances, barbecue en terrasse et ratatouille. Vous aimeriez mettre du soleil dans votre assiette toute l’année ? …
Comment faire des figues séchées ?
C’est la saison des figues ! C’est le moment d’en profiter au maximum, en les mangeant fraîches ou en les utilisant dans la préparation de …
Sauce tomate maison
Vous avez un trop plein de tomates ? Après le Ketchup et les tomates séchées, je vous propose d’apprendre à réaliser votre propre sauce tomate …
Comment savoir si un oeuf est périmé ou non ?
Ça nous est tous déjà arrivé. Découvrir une boite d’œufs oubliée et espérer qu’ils soient encore bons pour préparer un gâteau ou un brunch à …
Tarte rustique betterave, pesto de fanes de betterave
La folie de la tarte rustique continue avec cette délicieuse recette de tarte rustique à la betterave et pesto de fanes de betterave, idéale pour …
Gelée de queues de fraises
Vous le savez maintenant, dans cette rubrique « Vos recettes anti-gaspi », je vous dévoile les meilleures astuces des lecteurs. Aujourd’hui, je vous propose une recette de …
Tarte aux restes de ratatouille
Décidément, ma mère est inspirée en ce moment et m’a envoyé une nouvelle recette anti-gaspi : la tarte aux restes de ratatouille. Ingrédients : 1 …
Rillettes de sardine
Après sa recette de fondue de vert de poireau, ma mère était inspirée et m’a envoyé sa recette de rillettes de sardines, réalisée avec un …