Après vous avoir donné un tas d’astuces pour réutiliser le jus des cornichons ou encore l’eau des pâtes, voici quelques conseils pour réutiliser l’huile de tomates séchées.

Comment utiliser l’huile des tomates séchées ?

1. Un vinaigrette

Les tomates séchées sont conservées dans de l’huile d’olive, vous pouvez donc l’utiliser pour réaliser une vinaigrette bien parfumée à la tomates et aux herbes. Prenez par exemple 2c. à soupe d’huile de tomates séchées, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique et 1 de moutarde, mélangez et le tour est joué !

2. Une focaccia/pâte à pizza

Retrouvez ma recette de focaccia délicatement parfumée à l’huile de tomates séchées pour un apéro ou un pain à sandwich addictif.

De la même manière, vous pouvez aromatiser votre pâte à pizza en utilisant l’huile d’olive d’un pot de tomates séchées pour apporter encore plus d’arômes à votre préparation.

3. Pour toaster un sandwich

J’adore faire toaster mes sandwichs à la poêle ! Le pain devient crousti-moelleux et présente une jolie couleur dorée. Plutôt que de vider votre bouteille d’huile d’olive, pensez à réutiliser celle d’un pot de tomates séchées. Vous ferez des économies et en plus elle apportera un léger goût tomaté à votre recette.

4. Pour griller une viande blanche

Poulet, dinde… Faites griller vos viandes blanches avec l’huile des tomates séchées pour apporter une saveur estivale dans votre assiette, surtout si vous comptez utiliser cette viande en salade.

5. Tout ce que vous faites habituellement avec de l’huile d’olive

Cuisson, grillade, pâtes… Utilisez tout simplement l’huile des tomates séchées comme vous utilisez l’huile d’olive habituellement !

Crédit photo : Mathilde Bourge