Que faire avec un fond de pot de pâte à tartiner ?
par La pâte à tartiner, c’est un peu comme la moutarde : on n’arrive jamais à bien racler tous les bords quand il en reste très …
Mois : août 2020
Infographie – Un frigo bien rangé : mieux conservés, les aliments sont moins gaspillés
Un frigo bien rangé : mieux conservés, les aliments sont moins gaspillés
Que faire avec l’huile du pot de tomates séchées
Après vous avoir donné un tas d’astuces pour réutiliser le jus des cornichons ou encore l’eau des pâtes, voici quelques conseils pour réutiliser l’huile de …
Pizza chèvre, figues et fanes de radis
On peut en faire des choses avec des fanes de radis ! Après le pesto et les petits pains, je vous propose aujourd’hui de réaliser …
Beignets de fleurs de courgettes
Épluchures, fanes, pain rassis… Et si on travaillait un nouveau produit, à savoir les fleurs de courgettes ? Dans l’idéal, il faut les cueillir avant …
Tomates blush fermentées à l’eau de mer de Nicolas Conraux
Dans le cadre de mon travail de journaliste pour le site Finedininglovers.fr, je suis partie à la rencontre de Nicolas Conraux, chef étoilé de La …
Sauce tomate anti-gaspi
Quelques tomates abîmées ou un surplus du jardin ? Conservez vos tomates en réalisant une belle sauce à servir avec des pâtes. Voici la recette …
Tarte aux mirabelles
Comme je vous l’ai déjà dit ici, la chapelure de pain saupoudrée sur une pâte feuilletée permet d’apporter du croustillant tout en absorbant l’eau qui …
Coulis de tomates
Vous avez un tas de tomates un peu trop mûres ? On ne les jette pas bien sûr et on les transforme en coulis de …
Confiture tomates jaunes et menthe poivrée
L’une des techniques de conservation les plus connues n’est autre que la confiture. Grâce à ce mélange de fruits et de sucre, on peut profiter …