Infographie – Gaspillage alimentaire : les dates de conservation

Afin de ne pas jeter inutilement des aliments encore consommables, ne confondez pas  :

• DLC (date limite de consommation) : après cette date, le produit est périmé et non consommable. La DLC se présente sous cette forme : « à consommer jusqu’au ».
• DDM (date de durabilité minimale) : après cette date, ne produit n’est pas périmé, il est sans danger mais peut avoir perdu certaines de ses qualités. La DDM se présente sous cette forme : « à consommer de préférence avant ».