La France pionnière de la lutte contre le gaspillage alimentaire
par La France pionnière de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Mois : septembre 2020
La plate-forme de Solaal qui favorise le don agricole
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Réduire de 50% les pertes et gaspillages alimentaires d’ici 2025
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Avec RÉGAL, les régions se mobilisent contre le gaspillage alimentaire
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Que faire avec les feuilles des épis de maïs ?
La plupart du temps, on achète notre maïs en conserve déjà égrainé. Mais si vous faites partie de ceux qui ont la chance de pouvoir …
Pizza chèvre, tapenade et fleur de courgette
Après les beignets et la bruschetta, je vous propose d’utiliser les fleurs de courgette pour garnir une jolie pizza végétarienne. Ingrédients : Pour la pâte …
Salade de courge rôtie, tapenade et feta
L’automne est officiellement arrivé, et avec ma première courge butternut du jardin ! Du coup, j’ai eu envie de vous faire une recette anti-gaspi pour …
Crumble de tomates et mozzarella
On se retrouve une nouvelle fois avec une recette à base de pain rassis pour préparer un délicieux crumble de tomates, accompagné d’une boule de …
Pain cuit en cocotte aux peaux de poivrons et feta
Après la focaccia aux peaux de poivrons, je vous propose de varier les plaisirs avec un pain tout aussi gourmand aux peaux de poivrons et …
Bruschetta chèvre au miso, figues et fleurs de courgettes
Cette nouvelle recette « fond de frigo » allie le recyclage d’un pain de campagne un peu durci, de restes du frigo et de jolies fleurs de …