Houmous aux poivrons rôtis
par Ingrédients : 200 gr de pois chiches cuits1 poivron1 c. à soupe de tahin1/2 jus de citronRas el HanoutPiment de CayennePoivreHuile d’olive Préparation : Préchauffer …
Mois : avril 2021
Florent Ladeyn : « Il faut toujours se demander si le produit a quelque chose de plus à donner »
Florent Ladeyn est certainement le chef qui a le plus éveillé ma conscience autour du consommer local, mais aussi du gaspillage alimentaire. Je me souviens …
Que faire avec un reste de crème pâtissière ?
Vous avez préparé des choux ou une tarte et ne savez pas quoi faire avec le reste de crème pâtissière ? Voici toutes mes idées …
Que faire avec des épluchures de rhubarbe ?
La saison de la rhubarbe est officiellement lancée. Si vous pouvez retrouver ici toutes mes recettes pour cuisiner la rhubarbe, je vous propose un petit …
Tartines aux restes de poulet rôti
Ingrédients pour 1 personnes : 2 tranches de pain de campagneRestes de poulet rôtiRestes de sauce suprême (ou de bouillon de volaille)MoutardeRestes de légumes cuitsPickles …
Salade aux restes de poulet rôti
Salade Les températures grimpent et on a tous envie d’un peu de fraîcheur ! Aujourd’hui, je vous propose une recette super simple de salade aux …
Recettes anti-gaspi pour recycler un reste de ratatouille
Vous avez des restes de ratatouille ? Pour ne pas manger la même chose pendant une semaine, je vous propose mes recettes anti-gaspi pour recycler …
Pancakes aux fanes de radis
Les fanes de radis se prêtent vraiment à de nombreuses recettes. Si je vous ai déjà suggéré de préparer une brioche salée, des naans, des …
Torsades aux chutes de pâte feuilletée
Après avoir réalisé cette tarte salée, il me restait quelques chutes de pâte feuilletée. J’ai donc réalisé ces petits torsades anti-gaspi et idéales pour l’apéro …
Tarte salée aux restes de caponata (ou ratatouille)
Dans le cadre de mon travail pour Le Journal des Femmes, j’ai dû réaliser cette recette de caponata sicilienne. Comme j’en avais fait pour un …