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Vous vous demandez quoi faire avec les restes d’un plateau de fruits de mer ? Voici une petite recette de salade aux fruits de mer parfaite pour les beaux jours.
Ingrédients pour 4 personnes :
Les restes d’un plateau de fruits de mer (crevettes, gambas, bulots, etc)
4 artichauts marinés
1 tranche de saumon fumé
1 tomate
1/2 concombre
Vinaigre combava
Herbes fraîches
Huile de noisette
Sel
Poivre
Préparation :
Décortiquer les restes de fruits de mer. Détailler le saumon en lanières. Laver la tomate et le concombre et les coupés en dés. Ciseler les herbes fraîches.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Crédit photo : Mathilde Bourge
