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Quand on achète un pain surprise, il nous reste toujours le fond et le chapeau du pain sur les bras. Pas question de le jeter bien sûr, puisqu’on peut facilement le griller pour le manger avec un peu de beurre ou encore le transformer en sandwich.
Aujourd’hui, j’ai eu envie de l’utiliser comme un bun à burger. Le résultat est très sympa avec un pain bien croustillant.
Ingrédients pour 1 burger « surprise » :
Le fond et le chapeau d’un pain surprise
1 steak haché
3 échalotes
2 belles tranches de fromage à burger
Moutarde
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et ciseler les échalotes. Les faire revenir dans l’huile d’olive, saler et poivrer. Retirer de la poêle et cuire le steak haché. Saler, poivrer.
Badigeonner les surfaces intérieures des pains avec de la moutarde. Ajouter le fromage, la viande et les échalotes. Enfourner 5 à 10 minutes.
Crédit photo : Mathilde Bourge
