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Cet hiver, mes parents ont débarqué plusieurs fois chez moi avec des cagettes entières de pommes ! Le problème c’est qu’il y en avait tellement qu’elles finissaient par être sérieusement abîmées. Du coup, il fallait bien trouver des astuces pour les conserver le plus possible ou bien préparer des recettes avec les plus abîmées.
Si vous aussi êtes dans ce cas là, voici quelques idées pour de pas jeter vos pommes !
Comment cuisiner des pommes abîmées ?
Gâteaux, tartes, crumbles… Toutes les recettes sucrées à base de pommes peuvent tout à fait se préparer avec des pommes abîmées ou trop mûres.
Voici quelques idées de recettes :
Gâteau aux pommes et épices
Pommes gratinées au four
Samoussas de pommes au caramel
Flan aux pommes
Compote de fruits abîmés
Gâteaux aux pommes et biscuits
Beignets de pommes
Tarte fine aux pommes
Crumble aux pommes
Tarte rustique à la pomme
Mais aussi côté salé :
Tarte fine pommes-camembert
Crédit photo principale : Marek Studzinski/Unsplash
Autres photos : Mathilde Bourge
Lire aussi : Que faire avec des épluchures de pommes ?
