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Voici toutes mes meilleures recettes pour réaliser un apéro zéro déchet mais 100% gourmand :
Recettes de dips zéro déchet :
Houmous aux fanes de carottes
Dip d’avocat et feta
Dip d’avocat et poudre de tomates
Houmous de betterave et blinis à l’aquafaba
Recettes de pickles pour l’apéro :
Toutes les recettes de pickles ici
Recettes zéro déchet pour remplacer les biscuits apéritifs :
Chips de pain rassis
Graines de melon grillées
Chips de blancs d’oeufs
Peaux de pommes de terre façon nachos
Graines de courge grillées
Rillettes zéro déchet :
Rillettes de sardines
Rillettes de maquereau et peau d’aubergine
Recettes de pains apéritifs zéro déchet :
Focaccia à la peau de poivron
Focaccia aux feuilles de chou-fleur
Keftas de pain de mie rassis
Cookie au pain sec, chorizo et parmesan
Autres recettes apéritives zéro déchet :
Moules au vinaigre
Bouchées chèvre-miel sur pâte brisée
Bouchées chèvre frais-radis
Samoussas zéro déchet à l’indienne
Makis de galette au chèvre et feuille de chou-fleur
Recettes de cocktails zéro déchet :
Aquafaba infusée pour cocktails végétaliens
Comment faire des cocktails anti-gaspi
