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Ingrédients :
2 litres d’eau
Écorce d’un ananas
1 cm de gingembre frais
1 bâton de cannelle
Feuilles de thé vert
Préparation :
Laver l’écorce de l’ananas. Couper en petits morceaux. Éplucher le gingembre et émincer.
Dans une casserole, verser l’eau. Ajouter l’écorce, le gingembre, la cannelle et chauffer à petit bouillon pendant 45 minutes.
Retirer du feu, ajouter le thé et laisser infuser jusqu’à refroidissement complet.
Filtrer et servir très frais.
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Crédit photo : Mathilde Bourge
