Gâteau aux restes de brioche
par Cette recette n’est pas vraiment une création originale mais plutôt un dessert remis au goût jour. Il y a encore quelques années, la majorité des …
Auteur/autrice : Justine
Bouchées apéritives au vert de poireau
Le poireau… Un beau légume assez mal/peu exploité puisque la plupart du temps, on utilise uniquement le blanc pour réaliser une fondue de poireaux par …
Tartine au pesto de fanes de carottes et feta
Ce n’est aujourd’hui plus un secret pour grand monde : les fanes de carottes se mangent. D’ailleurs, saviez-vous qu’il était possible de réaliser un pesto …
Que faire avec du pain rassis ?
Comment raviver une baguette sèche ? Avant de penser à cuisiner du pain rassis, sachez qu’il existe une technique toute simple pour donner une seconde …
Que faire avec du pain rassis ?
Comment raviver une baguette sèche ? Avant de penser à cuisiner du pain rassis, sachez qu’il existe une technique toute simple pour donner une seconde …
Optigede, la boîte à outils en ligne pour la restauration collective
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Comment cuisiner des biscuits ramollis ?
Biscuits apéro, spéculoos, sablés bretons… Vos biscuits sont un peu ramollo au fond du placard ? Surtout, ne les jetez pas ! Voici les meilleurs …
Quelle ambition pour le programme national pour l’alimentation 2019-2023 ?
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Comment sauver un agrume sur le point de pourrir ?
C’est vendredi, vous êtes sur le point de partir en week-end ou même en vacances et là, constat « alarmant » : vos citrons (oranges, pamplemousses, etc) …
Comment faire une vinaigrette avec l’eau des tomates
Quand on coupe des tomates pour faire une salade ou même des tomates farcies, de l’eau s’échappe du fruit. La prochaine fois que vous couperez …