Burger « surprise »
par Quand on achète un pain surprise, il nous reste toujours le fond et le chapeau du pain sur les bras. Pas question de le jeter …
Catégorie : Recettes Anti-Gaspi
Croissant façon croque-monsieur
Vous avez quelques croissants rassis ? Pas question de les jeter bien sûr ! Vous pouvez par exemple les transformer en croque-monsieur revisité hyper gourmand. …
Tarte rustique banane, chocolat et beurre de cacahuètes
Après avoir réalisé une quiche à la carotte, il me restait quelques chutes de pâte brisée maison. J’en ai profité pour faire un dessert hyper …
Cake chèvre/fanes de radis/tomates
Ingrédients : 3 œufs220 gr de farine10 cl de lait10 cl d’huile d’olive1 sachet de levure chimique200 gr de chèvre frais100 gr de comté râpéUne …
Glace infusée au pain grillé
Une fois de plus, le pain rassis nous prouve qu’il peut être une excellente base pour une recette savoureuse. Ici, je vous propose de griller …
Salade aux fruits de mer
Vous vous demandez quoi faire avec les restes d’un plateau de fruits de mer ? Voici une petite recette de salade aux fruits de mer …
Fajitas aux restes de poulet rôti
Vous vous demandez quoi faire avec un reste de poulet rôti ? Voici une petite suggestion pour recycler un reste de poulet en fajitas. Ingrédients …
Houmous aux poivrons rôtis
Ingrédients : 200 gr de pois chiches cuits1 poivron1 c. à soupe de tahin1/2 jus de citronRas el HanoutPiment de CayennePoivreHuile d’olive Préparation : Préchauffer …
Florent Ladeyn : « Il faut toujours se demander si le produit a quelque chose de plus à donner »
Florent Ladeyn est certainement le chef qui a le plus éveillé ma conscience autour du consommer local, mais aussi du gaspillage alimentaire. Je me souviens …
Que faire avec des épluchures de rhubarbe ?
La saison de la rhubarbe est officiellement lancée. Si vous pouvez retrouver ici toutes mes recettes pour cuisiner la rhubarbe, je vous propose un petit …