Comment congeler les zestes d’agrumes
par Je ne sais pas vous mais moi, avant, je gaspillais pas mal le potentiel des citrons et autres agrumes en préparant des recettes qui ne …
Catégorie : Recettes Anti-Gaspi
Tarte au citron saupoudrée de zeste de citron vert
Il y a peu, je vous expliquais comment congeler des zestes d’agrumes pour ensuite les utiliser dans de nombreuses recettes. Aujourd’hui, cette astuce m’a été …
Boulettes de viande à la vietnamienne
Je vous vois déjà froncer les sourcils en vous demandant en quoi des boulettes de viande sont une recette anti-gaspi ? Eh bien l’astuce, c’est …
La brioche perdue du Bar à Brioches
Dans le cadre de mon travail pour FineDiningLovers, j’ai eu la chance de me rendre au Bar à Brioches (BAB), une nouvelle enseigne ouverte il …
Petits cakes de pain rassis, chocolat-coco
Après la période cookies de pain rassis, j’ai eu envie de changer un peu de registre et préparer des petits cakes de pain rassis à …
Pickles de tiges de chou-fleur au gingembre
Vous avez préparé un gratin de chou-fleur et ne savez pas quoi faire des tiges ? Vous pouvez les conserver en les transformant en …
Makis de galette au chèvre et feuilles de chou-fleur
Après vous avoir dévoilé quelques recettes pour cuisiner les feuilles de chou-fleur en salade, en chips ou même en sauce pour pâtes, voici une nouvelle …
Salade de pommes de terre à la « sauce maquereau »
J’ai toujours des conserves de maquereaux et/ou sardines dans mon placard. Les jours de flemme, rien de tel qu’une belle tranche de pain de campagne …
Torsades apéritives feta-tomates séchées aux restes de pâtes feuilletées
Ce week-end, j’ai préparé une énième galette des rois au chocolat. Comme toujours, je trouve que les pâtes feuilletées vendues en grande surface sont un …
Cookies de pain rassis au sésame noir
Vous allez finir par croire que je fais exprès de faire rassir du pain pour faire des cookies… Et vous ne seriez pas loin de …