Penne à la crème de feuilles de chou-fleur et parmesan
par Les feuilles de chou-fleur peuvent s’accommoder en salade ou en chips mais aussi être la base d’une délicieuse sauce pour pâtes. Ingrédients : 250 gr …
Catégorie : Recettes Anti-Gaspi
Velouté aux tiges de brocolis
C’est l’hiver, il fait froid, alors rien de mieux qu’un bon velouté pour se réchauffer au coin du feu. La recette anti-gaspi du jour ? …
Samoussas au thon, ricotta et fanes de carottes
C’est parti pour une nouvelle recette à base de fanes de carottes, qui fonctionne également avec les fanes de radis ! Ingrédients pour 2 personnes …
Cookies au pain sec, chorizo et parmesan
Si j’aime bien de temps en temps un petit cookie pour le goûter, je dois dire que j’aime encore plus leur version salé Parmesan, chorizo, tomates …
Comment cuisiner le vert de poireau ?
Il nous est tous déjà arrivé d’acheter une botte de poireaux et d’en jeter la moitié simplement parce qu’on nous a toujours appris que la …
Que faire avec des peaux d’agrumes ?
Vous vous demandez quoi faire avec les écorces d’agrumes ? Alors vous êtes au bon endroit ! Il est en effet possible de réaliser de …
Comment cuisiner les tomates séchées ?
Avant de savoir comment utiliser des tomates séchées en cuisine, voici une recette pour apprendre à réaliser vos propres bocaux : Comment faire des tomates …
Cookies moelleux au pain rassis, chocolat et pistache
Le pain rassis est vraiment une mine d’or pour recettes anti-gaspi ! Pain perdu, diplomate, base de pâte à tarte… La liste est infinie ! …
Que faire avec le jus des pois chiche (aquafaba) ?
La prochaine que vous achèterez des pois chiches en conserve, ne jetez pas le jus de la conserve – aussi appelé aquafaba ! Conservez-le pour …
Comment cuisiner les feuilles et les tiges du chou-fleur ?
Eh oui, vous avez bien lu, il est tout à fait possible de consommer les tiges mais aussi les feuilles du chou-fleur. Elles peuvent se …