Velouté anti-gaspi aux champignons
par Pleurette est une enseigne très sympa que j’ai découvert récemment. Gabrielle Radoux et Jürgen Engerisser ont fondé ce projet en 2016, avec l’idée d’agir concrètement …
Catégorie : Recettes Anti-Gaspi
Le Pastitsio de boeuf de Chloé Monchalin
Chloé Monchalin, cheffe des restaurants Grand Café d’Athènes et Filakia à Paris, nous dévoile sa recette de pastitsio de boeuf, sorte de gratin à la …
Chou blanc fermenté
Après les carottes et l’ail, je vous propose de découvrir la recette du chou fermenté. Vous allez voir, il n’y a pas plus simple ! …
Chutney de peau de carottes, gingembre et cumin
Simon Horwitz, chef du restaurant Elmer à Paris, nous dévoile sa recette de chutney de carottes, gingembre et cumin. Recette établie pour 1 petit bocal …
Comment recycler les restes de chocolat de Noël ou de Pâques ?
À Noël ou à Pâques, c’est toujours l’overdose de chocolats ! On en reçoit de la part de l’oncle, la grand-mère, les frères et les …
Chocolat chaud aux restes de chocolats de Noël
Ingrédients pour 1 tasse : 1 petite poignée de chocolats de Noël (ou de Pâques)15 cl de lait (végétal ou de vache)Crème fouettée Préparation : …
Comment savoir si ma tablette de chocolat est périmée ?
Vous venez de retrouver une tablette de chocolat au fond d’un vieux tiroir… Devriez-vous la manger ? Est-elle encore bonne malgré la fine pellicule blanche qui …
Citronnade zéro déchet
Ingrédients : 2 citrons jaunes 2 litres d’eauSucre (à doser selon vos goûts)Glaçons Préparation : Laver et couper les citrons en quartiers et retirer les …
Cake aux écorces d’agrumes
Si vous êtes du genre à boire un jus d’orange ou de citron pressé tous les matins, vous vous retrouvez régulièrement avec des écorces d’agrumes …
Jus d’épluchures de pommes
Vous avez préparé une bonne tarte aux pommes ? Ne jetez surtout pas les épluchures et les trognons de pommes ! Vous pouvez les utiliser …