Blinis à l’aquafaba
par Ingrédients pour une 10aine de blinis à l’aquafaba : Le jus d’une petite conserve de 400 gr de pois chiche (soit environ 140 gr)150 gr …
Étiquette : aquafaba
Gâteau au chocolat à l’aquafaba
L’aquafaba (eau de pois chiche) ne sert pas uniquement à préparer des mousses au chocolat ! Aujourd’hui, on va préparer un super gâteau au chocolat …
Comment faire un apéro anti-gaspi ?
Voici toutes mes meilleures recettes pour réaliser un apéro zéro déchet mais 100% gourmand : Recettes de dips zéro déchet : Houmous aux fanes de …
Crème chantilly vegan à l’aquafaba
Après les meringues vegan à l’aquafaba, voici une petite recette pour réaliser une crème chantilly légère à l’aquafaba. Ingrédients : 13 cl de jus de …
Meringues vegan à l’aquafaba
L’aquafaba remplace facilement les blancs d’oeufs dans de nombreuses préparations, comme la mousse au chocolat ou les blinis, devenant ainsi une super alternative pour les …
Aquafaba infusée pour cocktail végétalien
L’aquafaba est une source infinie d’inspiration. Cette eau obtenue après la cuisson des pois chiche – ou lorsqu’on égoutte une conserve de pois chiche – …
Rochers coco à l’aquafaba
Il y a quelques semaines, mon amie Aurélie m’a demandé si elle pouvait remplacer les blancs d’œufs par de l’aquafaba pour réaliser des rochers coco. …
Comment recycler les restes pour éviter le gaspillage alimentaire ?
Quand on reçoit des invités à la maison, on en prépare souvent dix fois trop. D’ailleurs, il nous arrive parfois d’en préparer trop même sans …
Que faire avec le jus des pois chiche (aquafaba) ?
La prochaine que vous achèterez des pois chiches en conserve, ne jetez pas le jus de la conserve – aussi appelé aquafaba ! Conservez-le pour …