Salade anti-gaspi de légumes rôtis et Roquefort
par Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et végétarienne à base de légumes d’automne rôtis. Pour cette recette, j’ai eu envie de cuisiner le …
Étiquette : Fruits
Tarte fine aux pommes
Eh oui, même les grands classiques de la pâtisserie peuvent être anti-gaspi ! Pour cette recette, j’ai en effet utilisé quelques pommes abîmées pour faire …
Que faire avec les restes d’un extracteur de jus ?
Vous avez un extracteur de jus à la maison ? Vous avez sûrement constaté que vous « perdez » une bonne partie du produit en ne retirant …
Gâteau aux pommes aux restes d’extracteur de jus
Vous avez fait un jus de pommes à l’extracteur et vous avez pas mal de résidus ? Je vous propose de les réutiliser en réalisant …
Tomates blush fermentées à l’eau de mer de Nicolas Conraux
Dans le cadre de mon travail de journaliste pour le site Finedininglovers.fr, je suis partie à la rencontre de Nicolas Conraux, chef étoilé de La …
Sauce tomate anti-gaspi
Quelques tomates abîmées ou un surplus du jardin ? Conservez vos tomates en réalisant une belle sauce à servir avec des pâtes. Voici la recette …
Tarte aux mirabelles
Comme je vous l’ai déjà dit ici, la chapelure de pain saupoudrée sur une pâte feuilletée permet d’apporter du croustillant tout en absorbant l’eau qui …
Tomates mozzarella à l’huile d’olive en bocal
Saviez-vous qu’il était possible de conserver jusqu’à un mois une préparation de tomates-mozza, à condition de respecter quelques règles bien sûr ? On vous explique …
Velouté à la tomate et aux épices en conserve
Pour profiter des tomates toute l’année et les conserver pendant des semaines voire des mois, pensez aux bocaux Le Parfait ! Vous pouvez par exemple …
Sauce barbecue maison
Un surplus de tomates dans le jardin ? Pas question de les perdre ! Pour en profiter tout au long de l’année, on réalise une …