Penne à la crème de feuilles de chou-fleur et parmesan
par Les feuilles de chou-fleur peuvent s’accommoder en salade ou en chips mais aussi être la base d’une délicieuse sauce pour pâtes. Ingrédients : 250 gr …
Étiquette : Légumes
Velouté aux tiges de brocolis
C’est l’hiver, il fait froid, alors rien de mieux qu’un bon velouté pour se réchauffer au coin du feu. La recette anti-gaspi du jour ? …
Samoussas au thon, ricotta et fanes de carottes
C’est parti pour une nouvelle recette à base de fanes de carottes, qui fonctionne également avec les fanes de radis ! Ingrédients pour 2 personnes …
Comment cuisiner le vert de poireau ?
Il nous est tous déjà arrivé d’acheter une botte de poireaux et d’en jeter la moitié simplement parce qu’on nous a toujours appris que la …
Comment cuisiner les feuilles et les tiges du chou-fleur ?
Eh oui, vous avez bien lu, il est tout à fait possible de consommer les tiges mais aussi les feuilles du chou-fleur. Elles peuvent se …
Chips d’épluchures de légumes
Lorsque vous préparez un gratin, une purée ou tout autre recette à base de pommes de terre, vous jetez très certainement les épluchures à la …
Lasagnes carottes-poireaux et pesto de fanes de carottes
Il y a quelques jours, je vous ai donné ma recette de pesto de fanes de carottes. Comme j’en avais pas mal, je me suis …
Pesto de fanes de carottes
Le pesto de fanes de carottes peut servir de base pour de nombreuses recettes. Avant de vous lancer dans quelque chose de plus élaborée, découvrez …
Courge rôtie, poivrons caramélisés, pesto de fanes de carottes et feta
On continue la liste des recettes à réaliser avec du pesto de fanes de carottes avec cette assiette végétarienne automnale ! Ingrédients pour 2 personnes …
Salade de feuilles de chou-fleur, chou-fleur rôti, suprêmes d’orange
Après ma période fanes de carottes et vert de poireaux, voici venu le temps de passer sur deux autres ingrédients que l’on utilise rarement dans …