Omelette zéro déchet au fenouil
par Vous avez tendance à jeter les petites feuilles du fenouil pour ne conserver que le bulbe ? Pourtant, ces petites tiges qui ressemblent à s’y …
Étiquette : Légumes
Tarte oignons-panais
Vous avez des jaunes d’oeufs qui trainent ? C’est l’occasion de les utiliser avec cette recette de tarte oignons-panais vraiment gourmande. Et pour une recette …
Piccalilli
Vous aimez les pickles ? Vous allez adorer les piccalilli. Il s’agit de pickles à l’indienne, légèrement moutardés, qui se marient à merveille avec la …
Pickles de chou-fleur au curcuma
Ingrédients : 400 gr de chou-fleur50 cl de vinaigre de cidre10 cl d’eau40 gr de sucre en poudre1 belle pincée de fleur de sel1 c. …
Tartare de tiges de brocoli
Vous avez déjà essayé la recette de la soupe de tiges de brocoli et la salade de tiges de brocoli ? Alors on change un …
Naan aux fanes de radis, champignons et oeuf au plat
Après vous avoir expliqué comment confectionner des naans aux fanes de radis, je me suis dit que j’allais tout de même vous montrer ce que …
Naan aux fanes de radis
Vous commencez sans doute à le savoir, j’adore garnir mes pâtes à pains avec des fanes de toutes sortes. Après les petits pains aux fanes …
Pain brioché aux fanes de radis
Ce pain brioché aux fanes de radis sera parfaite à partager à l’apéro, encore tiède et bien moelleux ! Ingrédients : Pour le pain brioché …
Scallion pancakes aux feuilles de chou-fleur
Ingrédients pour 6 pancakes : 240 gr de farine160 ml d’eau chaudeLes feuilles d’un chou-fleurHuile d’oliveCuminSel Préparation : Laver les feuilles de chou rave et …
Velouté anti-gaspi aux champignons
Pleurette est une enseigne très sympa que j’ai découvert récemment. Gabrielle Radoux et Jürgen Engerisser ont fondé ce projet en 2016, avec l’idée d’agir concrètement …