Que faire avec les restes d’un extracteur de jus ?
par Vous avez un extracteur de jus à la maison ? Vous avez sûrement constaté que vous « perdez » une bonne partie du produit en ne retirant …
Étiquette : Légumes
Rillettes de maquereaux et peaux d’aubergines
On se retrouve avec une recette doublement anti-gaspi puisqu’elle se prépare avec un reste de maquereaux grillés et des peaux d’aubergines (si vous avez préparé …
Comment cuisiner les fleurs de courgettes
Voici toutes mes recettes pour cuisiner les fleurs de courgettes : Fleurs de courgettes farcies ricotta semoule et tomates séchées Beignets de fleurs de courgettes …
Pizza naan aux restes du frigo
Cette recette, c’est un peu comme le « Fourzitout » de Fabienne Lepic dans la série Fais pas ci, fais pas ça, sauf qu’à la place de …
Pancakes aux fanes de carottes et feta
Ingrédients pour une 10aine de pancakes : Les fanes d’une belle botte de carottes 2 petits oignons 1 branche de menthe 100 gr de feta …
Velouté de salade flétrie
Ingrédients : 1 salade abîmée 3 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de volaille (ou de bouillon de légumes) …
Tomates blush fermentées à l’eau de mer de Nicolas Conraux
Dans le cadre de mon travail de journaliste pour le site Finedininglovers.fr, je suis partie à la rencontre de Nicolas Conraux, chef étoilé de La …
Pizza chèvre, figues et fanes de radis
On peut en faire des choses avec des fanes de radis ! Après le pesto et les petits pains, je vous propose aujourd’hui de réaliser …
Beignets de fleurs de courgettes
Épluchures, fanes, pain rassis… Et si on travaillait un nouveau produit, à savoir les fleurs de courgettes ? Dans l’idéal, il faut les cueillir avant …
Sauce tomate anti-gaspi
Quelques tomates abîmées ou un surplus du jardin ? Conservez vos tomates en réalisant une belle sauce à servir avec des pâtes. Voici la recette …