Beignets d’épluchures de pommes
par Chutney, sirop, vinaigre, caramel… On peut en faire des choses avec des épluchures de pommes ! Pour encore plus de gourmandise, je vous propose aujourd’hui …
Étiquette : Recettes anti-gaspi
Crumble aux pommes
Vous avez quelques pommes abîmées qui traînent dans votre garde-manger ? Bien évidemment, il n’est pas question de les jeter ! Après le gâteau aux …
Pickles de radis bleu d’automne
Ingrédients : 2 radis bleus d’automne50 gr de sucre semoule10 cl de vinaigre cristal15 cl d’eauQuelques grains de poivre Préparation : Éplucher les radis. Les …
Pickles de radis blanc (daikon) à la bière
On continue la série des pickles avec une recette originale…. avec de la bière ! Pour cette recette, j’ai choisi le radis blanc (aussi appelé …
Burrata, courge, pralin de Romain Meder et Marvic Medina
Saviez-vous que l’on pouvait cuisiner les feuilles de courge ? Romain Meder et Marvic Medina de Naturaliste nous le prouve avec cette recette automnale de …
La tarte tatin de Benoit Castel
Découvrez la recette anti-gaspi de la tarte tatin de Benoit Castel, où les trognons et épluchures de pommes servent à réaliser un délicieux nappage. Ingrédiénts …
Que faire avec un reste de couscous ?
Vous avez préparé un peu trop de couscous pour vos convives ? Pas question de le jeter bien sûr, ni même de manger la même …
Que faire avec le jus des fruits au sirop ?
Si le jus des conserves de pois chiche peut servir à de nombreuses choses en cuisine, de la réalisation d’une mousse au chocolat en passant …
Baos aux restes de tartiflette
Ingrédients pour 6 baos : Pour la pâte : 120gr de farine T654 c. à café de sucre1 pincée de sel1 c. à café de …
Soupe de fanes de radis
On se retrouve avec une nouvelle recette à base de fanes de radis. Voici comment préparer une soupe de fanes de radis : Ingrédients : …