Tarte aux mirabelles
par Comme je vous l’ai déjà dit ici, la chapelure de pain saupoudrée sur une pâte feuilletée permet d’apporter du croustillant tout en absorbant l’eau qui …
Étiquette : Recettes anti-gaspi
Tomates mozzarella à l’huile d’olive en bocal
Saviez-vous qu’il était possible de conserver jusqu’à un mois une préparation de tomates-mozza, à condition de respecter quelques règles bien sûr ? On vous explique …
Velouté à la tomate et aux épices en conserve
Pour profiter des tomates toute l’année et les conserver pendant des semaines voire des mois, pensez aux bocaux Le Parfait ! Vous pouvez par exemple …
Sauce barbecue maison
Un surplus de tomates dans le jardin ? Pas question de les perdre ! Pour en profiter tout au long de l’année, on réalise une …
Confiture tomates jaunes et menthe poivrée
L’une des techniques de conservation les plus connues n’est autre que la confiture. Grâce à ce mélange de fruits et de sucre, on peut profiter …
Coulis de tomates
Vous avez un tas de tomates un peu trop mûres ? On ne les jette pas bien sûr et on les transforme en coulis de …
Fleurs de courgettes farcies ricotta, semoule et tomates séchées
Voici un produit que je souhaitais cuisiner depuis longtemps pour ce blog : la fleur de courgette ! Assez rare dans le commerce, elle pousse …
Prunes jaunes au sirop, crème diplomate verveine et amande fraîche de Manon Fleury
Des jaunes d’œufs qui restent dans le frigo ? Réalisez cette petite recette signée par la cheffe Manon Fleury pour l’AOP Prune. Ingrédients pour 4 …
Tartelettes de Mirabelles de Lorraine sans four, au beurre de menthe, brousse & Spéculoos.
Un fond de biscuits ramollis au fond du placard ? On prépare de délicieuses tartelettes à la mirabelle sur fond de spéculoos grâce à la …
Croque mirabelles à la tomme de brebis, bresaola et feuilles d’épinards
Vous le savez désormais : quand j’ai du pain ou du pain de mie un peu rassis, j’adore réaliser des croque-monsieur ! Voici une recette …