Salade de pommes de terre à la « sauce maquereau »
par J’ai toujours des conserves de maquereaux et/ou sardines dans mon placard. Les jours de flemme, rien de tel qu’une belle tranche de pain de campagne …
Étiquette : Recettes anti-gaspi
Torsades apéritives feta-tomates séchées aux restes de pâtes feuilletées
Ce week-end, j’ai préparé une énième galette des rois au chocolat. Comme toujours, je trouve que les pâtes feuilletées vendues en grande surface sont un …
Cookies de pain rassis au sésame noir
Vous allez finir par croire que je fais exprès de faire rassir du pain pour faire des cookies… Et vous ne seriez pas loin de …
Aspe de Loire, héliantis, sarrasin et cerfeuil de Christophe Hay
Comme évoqué dans l’article consacré à Christophe Hay, le chef est un spécialiste des poissons d’eau douce qu’il aime sublimer dans son restaurant La Maison …
Samoussas de crêpes aux pommes, caramel de pommes
Ce week-end, c’est la Chandeleur ! L’occasion idéale d’utiliser du caramel de pommes pour réaliser des crêpes gourmandes pliées en forme de samoussas. Ingrédients pour …
Gâteau aux pommes et épices
Je ne vous apprends rien si je vous dire de ne pas jeter vos pommes abîmées pour en faire un gâteau… Mais parfois, rien ne …
Thé vert glacé façon mojito
Souvent, quand on prépare un thé, on jette le sachet (ou le contenu d’une boule à thé) après l’avoir fait infuser. Mais saviez-vous qu’il était …
Caramel aux épluchures de pommes
Si vous ne mangez pas les pommes avec la peau, pensez tout de même à conserver les épluchures et le trognon ! Avec, vous pourrez …
Falafels aux restes de lentilles, purée de patate douce, sauce aux herbes séchées
Vous avez des herbes un peu trop mûres chez vous ? Plutôt que de les jeter, pensez à les sécher pour les conserver le plus …
Betteraves rôties, sauce yaourt, citron confit
Après le houmous et les pâtes, que diriez-vous d’utiliser vos citrons confits pour préparer une belle salade de betteraves rôties ? Par ici la recette …