Que faire avec un reste de galette des rois
par La semaine des galettes des rois touche à sa fin et vous avez vu un peu large ? Voici quelques idées pour recycler un reste …
Étiquette : Recettes anti-gaspi
Peau de banane façon pulled pork
Eh oui, encore une recette bien farfelue (et qui peut repousser, je le comprends) mais qui vaut franchement la peine d’être testée. Récemment, je vous …
Comment recycler un reste de panettone ?
Vous aussi vous raffolez du panettone ? Si vous êtes comme moi, il ne vous en reste certainement pas beaucoup après les fêtes. Mais si …
Piccalilli
Vous aimez les pickles ? Vous allez adorer les piccalilli. Il s’agit de pickles à l’indienne, légèrement moutardés, qui se marient à merveille avec la …
Soupe d’agrumes
Pendant les fêtes, on fait souvent le plein d’agrumes pour de multiples préparations, des marinades pour les Saint-Jacques aux desserts. Si vous avez vu un …
Pickles de chou-fleur au curcuma
Ingrédients : 400 gr de chou-fleur50 cl de vinaigre de cidre10 cl d’eau40 gr de sucre en poudre1 belle pincée de fleur de sel1 c. …
Blinis à l’aquafaba
Ingrédients pour une 10aine de blinis à l’aquafaba : Le jus d’une petite conserve de 400 gr de pois chiche (soit environ 140 gr)150 gr …
Gâteau au chocolat à l’aquafaba
L’aquafaba (eau de pois chiche) ne sert pas uniquement à préparer des mousses au chocolat ! Aujourd’hui, on va préparer un super gâteau au chocolat …
« Bacon » de peau de banane
Je vous l’ai dit il y a quelques jours dans cet article, la peau de banane peut devenir un substitut à la viande dans certaines …
Tartare de tiges de brocoli
Vous avez déjà essayé la recette de la soupe de tiges de brocoli et la salade de tiges de brocoli ? Alors on change un …