Blancs de poireaux fondants, mayonnaise au vert de poireau
par Ingrédients pour 2 personnes : 3 blancs de poireauxMayonnaise au vert de poireau2 œufsSelPoivre Préparation : Bien laver les blancs de poireaux. Les cuire dans …
Étiquette : végétarien
Fleurs de courgettes farcies ricotta, semoule et tomates séchées
Voici un produit que je souhaitais cuisiner depuis longtemps pour ce blog : la fleur de courgette ! Assez rare dans le commerce, elle pousse …
Comment recycler les restes pour éviter le gaspillage alimentaire ?
Quand on reçoit des invités à la maison, on en prépare souvent dix fois trop. D’ailleurs, il nous arrive parfois d’en préparer trop même sans …
Oeufs marinés au soja, riz à sushi, algues
En navigant sur Instagram, je suis tombée sur un post de Mint Magazine qui recommandait une recette d’œufs marinés à la sauce soja. Une recette …
Gyozas végétariens aux parures de légumes, bouillon asiatique
Ça faisait un petit moment que je voulais me lancer dans la confection de gyoza et l’épisode de Top Chef hier soir sur la gaspillage …
Chou-fleur façon tikka masala, naan au fromage
Je pense que le chou-fleur est le légume que j’ai le plus cuisiné ces derniers temps et je suis toujours surprise de toutes les possibilités de …
Omelette « zéro déchet » butternut et oignons rouges
On repart sur une recette « zéro déchet » où l’ensemble des produits – même les parties qui finissent habituellement à la poubelle – est cuisiné. Aujourd’hui, …
Dahl de lentilles vertes
Vous allez finir par croire que lorsque je prépare des lentilles vertes, j’en cuis toujours beaucoup trop… Et vous n’auriez pas tort Cette semaine j’avais …
Röstis de pommes de terre aux fanes de navet
On parle beaucoup des fanes de carottes mais les fanes de navets, tout comme les fanes de radis, peuvent également servir en cuisine. La preuve …
« Röstis » de vert de poireau au gouda vieux
L’autre jour j’ai préparé une délicieuse tourte au poireau mais à la fin de la recette, il me restait pas mal de pâte de vert …